Osteria Contadina biologica - Bio-Buschenschank
** menu stagionale fatto in casa - piatti tipici Sudtirolesi - con prodotti del maso e di amici produttori**
Siamo certificati BioFair Südtirol Gold e Slow Food osterie d'italia 2026!
orari d'apertura 2026 in ottobre TÖRGGELE!!
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Martedì-Domenica 11-17:30 più la sera su prenotazione!
Contattateci per ulteriori informazioni e prenotazioni:
karoline@ansitzdornach.it
Tel. +39 3534606975
Da noi in osteria potete mangiare alla carta,
oppure adesso in ottobre godervi uno dei nostri Menu TÖRGGELE!
Su prenotazione potete godervi i seguenti Törggele-Menu. Tutto biologico e fatto in casa, naturalmente.
Menù Törggelen Biologico DELUXE (55 €) (Antipasto - Vellutata - Bis - Schlachtplatte - Dessert - Caldarroste)
Menù Törggelen Biologico (45 €) (Antipasto/Vellutata - Schlachtplatte - Dessert - Caldarroste)
Menù Törggelen Biologico LIGHT (38 €) (Vellutata - Schlachtplatte - Caldarroste)
Se siete un gruppo possiamo volentieri addattare i Menu alle vostre preferenze, basta chiederci in anticipo! =)
MENU Farm to Table OTTOBRE-NOVEMBRE
Antipasto Dornach Ⓢ Ⓖ Ⓜ Ⓔ
Prelibatezze stagionali, composte con cura, servite con pane fatto in casa. 12,00 €
Vellutata ⓋⓉ
Vellutata cremosa di castagne o di zucca 8,00 €
Bis di canederli Ⓖ Ⓜ Ⓔ
Selezione stagionale di diversi tipi di canederli, serviti su insalata 14,00 €
Dornach Bis Ⓖ Ⓜ Ⓔ Ⓣ
Schlutzer e gnocchi di patate ripieni fatti in casa 14,00 €
“Schlachtplatte” per 2 persone Ⓖ Ⓔ
Diverse specialità di carne suina su crauti con “Kartoffelplattlen” 35,00 €
Caldarroste Ⓥ Ⓣ
Le nostre castagne arrostite. 5,50 €
Torta del Giorno Ⓖ Ⓜ Ⓔ Ⓣ
Torta autunnale fatta in casa. 6,50 €
Canederli dolci alla prugna Ⓖ Ⓜ Ⓔ Ⓣ
prugna avvolta in un impasto di patate, servita con burro al miele e cannella. 7,00/12,00 €
Pesche ubriache Ⓥ Ⓣ
Pesche sciroppate con Gewürztraminer Aurélie macerato 6,50 €
Indicazione degli allergeni
Ⓖ Cereali contenenti glutine
Ⓜ Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Ⓔ Uova
Ⓢ Sedano
Ⓕ Pesce
Ⓛ Lupino
Ⓣ Vegetariano
Ⓥ Vegano
Nota:
Tutti i nostri piatti sono preparati con ingredienti biologici del nostro maso e di agricoltori biologici amici.
Nonostante la massima attenzione nella preparazione, non è possibile escludere completamente la presenza di tracce di altri allergeni.
--> Disponibile anche la versione VEGANA o vegetariana, ovvero senza carne (e senza sostituti della carne), con prenotazione!
--> in caso di bel tempo: terrazza panoramica disponibile
Vigna, orto e campi...
determinano il nostro menu che cambia stagionalmente.
La natura è cambiamento, scopritelo come, nei nostri piatti!
Alla sera apriamo volentieri su PRENOTAZIONE anche per gruppi!
Tel. +39 3534606975
EMail: karoline(at)ansitzdornach.it
Bevande alla carta - o vi lasciate guidare da noi:
- piccola degustazione di vini Dornach guidata (15€)
- vin de casa rosso o bianco (1L 15€)
- succo di mela fatto in casa
- diversi sciroppi fatti in casa (mela cotogna, rosa, alle erbe aromatiche, ribes)
- birra Helles Probiers (Val Venosta, biologica)
- birra analcolica biologice, Lammsbräu
Cittaslow Salorno
